Zencefilli Diyet Kurabiye Tarifi

zencefilli-diyet-kurabiye-tarifiMalzemeler :

  • 1 1/2 bardak badem unu
  • 1/4 bardak hindistancevizi unu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş ve oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 fincan hindistancevizi şekeri
  • 1/4 su bardağı pekmez
  • 1 büyük yumurta, oda sıcaklığında
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil

Yapılışı :

Küçük bir kapta, badem unu, hindistanevizi unu, kabartma tozu, öğütülmüş zencefil, tarçın ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta yumurta, hindistancevizi şekerini çırpıp içerisine pekmezi, kıyılmış taze zencefil, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı koyarak çırpmaya devam edin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek iyice birbirine karışana dek karıştırın. Karışımı yaklaşık 30 dakika boyunca buzdolabında soğutarak dinlendirin.

Fırını 180 dereceye önceden hazırlayın. Fırın kabına bir yağlanmış kağıt yerleştirin ve küçük bir kepçe yardımı ile minik kurabiye şekilleri vererek kurabiye hamurunu fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 15 -20 dakika aralığında üzerleri çatlayıncaya kadar pişirin.

Soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir