Çilekli Diyet Pankek Tarifi

Malzemeler : 

  • 300 ml badem sütü
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 75 gr badem ( kabukları soyulmuş, rondoda çekilmiş )
  • 100 gram karabuğday unu
  • 100 gram pirinç unu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 muz
  • Çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini gibi mevsim meyveleri
  • Akçaağaç şurubu
  • Zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı yağsız yoğurt

Yapılışı : 

Badem sütünü, vanilya özütünü, badem ve un çeşitlerini kabartma tozu ile birlikte bir kaba alın. İçerisine muzu da ekleyerek pürüzsüz olana dek iyice çırpın. Çilekleri doğrayın.

Yapışmaz bir tavayı çok az zeytinyağı koyarak orta ateşte ısıtın. Bir kepçe yardımı ile yarım kepçe karışımdan tavaya dökün, üzerine bir kaç çilek dilimi ekleyin ve 3 – 4 dakika pişirin. Ardından çilekli kısmı çevirin ve yaklaşık 2 dakika boyunca da bu kısmı pişirin.

Pişen pankeki meyveli yüzü üst tarafa gelecek şekilde tabağa alın. Ve üzerine akçaağaç şurubu ile mevsim meyveleri ekleyerek servis edin.

PaylaşShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Share on Google+0Pin on Pinterest0Share on Tumblr0