Amaranth Kısırı

Horozibiği olarak da bilinen amaranth mutfaklarımıza yeni yeni girmeye başlayan besinlerden biri. Birçok faydası bulunan amaranth (  bknz : Amarant Faydaları ) ile farklı yemek tarifleri deneyebilirsiniz.

Amaranth Kısırı Tarifi

Malzemeler : 

  • Yarım çay bardağı amaranth
  • 1 adet domates
  • 1 küçük marul
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2 sap taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
  • Yarım limon
  • Baharat
  • Tuz, karabiber

Yapılışı : 

Amaranthı kaynamış suda 5 dakika kaynatıp altını kapatın ve süzmeden bir 15 dakika haşlanmasını bekleyin. Demlenip yumuşayan amaranthı süzerek bir kaba alın. Domates, marul, salatalık, maydanoz ve soğanları doğrayın. Amaranthın içerisine önce salça ve zeytinyağını ekleyip iyice yedirin. Ardından kalan malzemelerin hepsini ekleyerek karıştırın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir