Siyah Sarımsağın Faydaları

Türkiye ‘de henüz yeteri kadar bilinmeyen siyah sarımsak, normal sarımsağın belirli nem ve ısı altında tutularak kurutulması sonucu siyah renge dönüşerek fermantasyon edilmesi ile oluşur. Avustralya, Avrupa, Japonya ve Amerika  mutfaklarında oldukça yaygın olarak kullanılan siyah sarımsağın faydaları normal sarımsağın faydalarına göre biraz daha fazla.

Siyah Sarımsağın Faydaları

siyah-sarimsak

  • Çok güçlü bir antioksidandır. Normal sarımsağa göre 2 kat daha fazla antioksidan etkisi vardır.
  • Fermantasyon sürecinde kanser ile savaşan özellikleri daha da yoğunlaşır. Bu sayede kansere karşı korumada daha etkilidir.
  • Normal sarımsağa göre kolesterolü düşürmeye yarayan maddeleri daha fazladır.
  • Bakteri ile virüs kaynaklı enfeksiyonlara karşı daha güçlü bir koruma sağlar.
  • Mide asit dengesini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Kalp sağlığını korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim ve dolaşımı düzenler.
  • Alzheimer gibi hastalıklarda oldukça etkilidir.
  • Ağızda koku bırakmaz.
  • Saçları güçlendirir.
  • Kronik rahatsızlıklara karşı etkilidir.
  • Kan basıncını dengeler.
  • Hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
  • Antialerjiktir
  • Yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Yorgunluğu alır.
  • Diyabet semptomlarını iyileştirir

PaylaşShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Share on Google+0Pin on Pinterest0Share on Tumblr0