Kansızlığa İyi Gelen Yiyecekler

Demir eksikliği, bir diğer adı ile kansızlık çok sık rastlanan rahatsızlıklardan biri. Kandaki kırmızı kan hücrelerinin kırmızı olmasını sağlayan hemoglobin miktarının azalması ile oluşan kansızlık, mide ve bağırsak kanseri olmak üzere birçok farklı hastalığa sebebiyet olabilir.

Kansızlığın Sebepleri

Kansızlığın birçok farklı sebebi olabilir. Demir, folik asit ve B12 vitamini eksikliği kansızlığa yol açabileceği gibi yanlış uygulanan diyet programları, aşırı miktarda çay ve kahve tüketimi, sosis salam gibi işlenmiş gıdaların sıkça tüketilmesi regl dönemi, hamilelik dönemi kansızlığa yol açan etkenler arasındadır.

Kansızlığın Belirtileri

  • Güçsüz ve yorgun hissetme,
  • Cildin solgunlaşması
  • Baş ağrısı,
  • Konsantrasyonda güçlük yaşama,
  • Sinirlilik hali,
  • El ve ayaklarda uyuşma,
  • Tırnakların çabuk kırılması,
  • Dudaklarda çatlak oluşması.

Kansızlığa İyi Gelen Yiyecekler

1 . Kuzu Ciğeri

Kuzu ciğeri günlük demir ihtiyacının büyük çoğunluğunu karşılayan bir besindir. 100 gram kuzu ciğeri gün içinde ihtiyacınız olan demir miktarının yarısını karşılar. Ayrıca günlük B12 ihtiyacının yaklaşık 12 katı kadar B12 içerir. Kuzu ciğeri aynı zamanda A vitamini, K vitamini, B6 vitamini, çinko, bakır, manganez ve selenyum açısından da zengin bir besindir.

2 . Uskumru

Uskumru balığı da B12 açısından zengin yiyeceklerin arasında yer alır. 100 gramı, günlük B12 ihtiyacının 3 katını karşılayacak orandadır.

3 . Beyaz Peynir

Beyaz peynir B12 ve demir açısından zengin bir yiyecektir. 100 gram beyaz peynir günlük B12 ihtiyacının % 28 ‘ini karşılayabilir.

4 . Sığır Eti

Sığır eti B12, demir, selenyum ve çinko bakımından oldukça zengindir. 100 gram sığır eti günlük demir ihtiyacının % 11 ‘ini karşılar. Sığır eti ayrıca B6, niasin, riboflavin, tiamin, E vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir.

5 . Yumurta

Kansızlığa iyi gelen besinlerden bir diğeri de yumurta. 1 orta boy yumurta günlük demir ihtiyacının % 5 ‘ini karşıladığı gibi günlük B12 ihtiyacının da % 11 ‘ini karşılar.

6 . Kuzu Eti

Kuzu eti de çok iyi bir B12 ve demir deposudur. 100 gram kuzu eti ile günlük B12 ihtiyacının % 39 ‘unu, demir ihtiyacının ise % 9 ‘unu karşılamak mümkündür.

7 . Brokoli

Faydaları sayılmakla bitmeyen brokolinin bir faydası da kansızlığa karşı olan etkisidir. Günde 10 gram brokoli tüketerek günlük demir ihtiyacının % 4 ‘ü karşılanabilir.  Brokoli aynı zamanda fosfor, kalsiyum, magnezyum, selenyum, tiamin, riboflavin, A, C, K ve B6  vitamin ve minerallerini de içerir.

Kansızlığa İyi Gelen Diğer Yiyecekler;

  • Tavuk
  • Muz
  • Ispanak
  • Portakal
  • Hindi
  • Karalahana
  • İstiridye
  • Balık yumurtası
  • Balık yağı
  • Yağsız yoğurt
  • Yağsız süt
  • Soya fasulyesi
  • Fasulye
  • Mercimek
  • Nohut
  • Enginar
  • Zeytin
  • Zerdeçal
  • Kimyon
  • Kuşkonmaz
  • Kekik
  • Fesleğen
  • Dereotu
  • Domates
  • Maydanoz
  • Çilek
  • Greyfurt

Kaynaklar : 

  • https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/folic-acid-foods/
  • http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/anemia/
  • https://www.webmd.com/diet/iron-rich-foods
  • http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/