Diyet Zamanı : Vegan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Veganlık, besin grubunuzdan her türlü hayvansal gıdanın çıkarıldığı bir beslenme ve hayat tarzıdır. Son yıllarda özellikle Amerika sıkça uygulanan vegan diyeti kadınlar tarafından da oldukça merak edilen bir diyet türü. Vejeteryanlıktan farkı, bazı vejeteryanların hayvansal gıdaları ( süt, bal, peynir vb. ) tükettiği görülürken, vegan beslenme şeklinde hiçbir hayvansal gıda beslenme zincirine sokulmuyor. Bu yüzden takip edilmesi zor ve katı bir diyet olarak geçiyor.

Peki vegan diyetini uygulayanlar ne yiyorlar?

Vegan diyetini uygulayanlar inek sütü yerine soya sütü, peynir yerine tofu veya soya sütü ile yapılmış peynir, yumurta yerine nişastalı ve patates/kabak püreli karışımlar, yoğurt yerine de vegan maya ve soya sütü ile yapılan vegan yoğurdu yiyorlar. Ayrıca vegan diyetini uygulayanların aşağıda bulunan gıdaları hemen her gün tüketmeleri de şart;

  • Tahıl, tahıllı gıdalar, hamurlu yemekler, pirinç
  • Baklagil, kuruyemiş, çekirdek
  • Fındık ezmesi, fıstık ezmesi, pekmez, tahin
  • Taze sebze ve meyve suları, mantar, her türlü taze sebze ve meyve
  • Kuru kayısı, kuru incir

vegan-diyeti-nasıl-yapılır

Vegan Diyeti yapmak isteyenler için bir günlük örnek vegan diyet listesi :

Kahvaltı :

1 fincan yeşil çay . Soya sütü ile ıslatılmış mısır gevreği ya da müsli ve meyve. 1 Dilim kepekli ekmek, reçel , fındık ya da fıstık ezmesi.

Ara Öğün:

Meyve ya da kuru meyve

Öğle Yemeği :

Bol mevsim yeşillikli nohut ya da pirinç salatası. Ya da kepekli ekmek ile hazırlanmış sebzeli sandviç.

Ara Öğün:

Meyve ya da kuru meyve

Akşam Yemeği :

Bol salata. Pilav ya da makarna. Herhangi bir baklagil ile hazırlanmış bir yemek.

Tatlı : Meyve

 

(Visited 983 times, 1 visits today)
PaylaşShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Share on Google+0Pin on Pinterest0Share on Tumblr0