Beyaz Çayın Faydaları

Camellia sinensis ailesinden gelen beyaz çayın tarihi Çin imparatorluklarına kadar dayanıyor. Bitkilerin yeni açan tomurcukları ile taze yapraklarından elde edilen beyaz çay, her ne kadar siyah çay ve yeşil çay ile aynı bitkiden elde edilse de işleniş biçimi seçilen yapraklar onu diğer çaylardan ayıran özellikleri arasında. Siyah ve yeşil çaya göre daha yumuşak ve hafif içimli olan beyaz çayın faydalarını sizler için derledik.

Beyaz Çayın Faydaları

  • Beyaz çayın içerisinde bulunan kateşinler, kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlattığı gibi karaciğer, cilt, göğüs, kolon, prostat, akciğer, yemek borusu, pankreas, mide ve yumurtalık kanseri riskini azaltabilir.
  • Düzenli olarak beyaz çay tüketmek kalp hastalıkları riskini azaltır. Yine içeriğinde bulunan  kateşinler damarların genişlemesine yardımcı olarak kan akışının iyileşmesine ve kan basıncının düşmesine yardımcı olur.
  • Beyaz çay iyi bir antioksidandır. Vücuttaki serbest radikaller ile savaşarak ciltte oluşan yaşlanma belirtilerin gecikmesine yardımcı olur.
  • Beyaz çayın faydalarından bir diğeri de kilo vermeye etkisi. İçerdiği kafein sayesinde metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur, yağ yakımını hızlandırır, kilo vermeyi destekler. Vücutta yağ birikimini önler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı koruyucu etki yaratır.
  • Hücre yenileyici özelliğe sahiptir.
  • Virüslere karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Kemik ve diş sağlığını koruyucu özelliği bulunur.
  • Kan şekerini ve insülin seviyesini düzenlediği için şeker hastalığı tedavisinde destekleyicidir.

Beyaz Çay Nasıl Hazırlanır?

Beyaz çay satın alındıktan sonra hava geçirmeyen bir paket ya da kapta saklanmalıdır. Hava ile temas ettikten sonra en fazla 4 -5 ay içerisinde tüketilmelidir.

Beyaz çay kaynatılmadan demlenir. Kaynar suyun üzerine direkt eklemek yerine su kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve bir 5 dakika dinlendirilir. Ardından sıcak suyun ( kaynar suyun değil ) içerisinde beyaz çay ilave edilerek ortalama 10 dakika demlenmesi beklenir. Demlendikten sonra sade olarak ya da içerisine limon, süt, şeker gibi ekstra ürünler kullanılarak tüketilebilir.

Kaynaklar : 

  • http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/tea
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11549554?dopt=Abstract
  • https://www.wikihow.com/Brew-White-Tea
  • http://pdfcast.org/pdf/topical-application-of-green-and-white-tea-extracts-provides-protection-from-solar-simulated-ultraviolet-light-in-human-skin
  • https://en.wikipedia.org/wiki/Baihao_Yinzhen